飲食note アプリ版毎日のニュースで、読めば読むほど、飲食経営が強くなる入手食品宅配のSL Creationsは、企業向け福利厚生型社食サービス「オフィスプレミアムフローズン」に「ひんやりスイーツ」メニューを拡充する。利用者の「仕事の合間に手軽にリフレッシュできる商品がほしい」という声を受け、8・9月の新商品としてアイスクリームや冷凍フルーツ、シャーベット、焼き菓子などを追加。オフィス内に冷凍庫を設置して利用する同サービスは、健康経営や従業員満足度向上を目的に導入企業が増えており、昼食だけでなく午後のリフレッシュや小腹満たしの利用シーンの拡大を狙う。
社食や置き型サービスの動向は、外食店にとっても「昼の常連客の一部が社内で完結してしまう」という意味で気になる存在ではないでしょうか。
福利厚生型の置き型社食は、健康経営や従業員満足度向上への関心の高まりを背景に導入企業が増えている分野です。今回のスイーツ拡充は、昼食利用にとどまらず午後の間食需要まで取り込もうとする動きで、オフィス街の飲食店・カフェの需要とも接点が生まれる領域と言えます。
周辺オフィスへのランチ提供に加え、午後のスイーツ・軽食需要を意識したテイクアウトメニューを整える道もあれば、企業向けの法人向けデリバリーや置き菓子・置きスイーツのような新たな販路を検討する道もあります。既存の来店客との差別化として、店内でしか味わえない体験価値を強化する方向性も選択肢の一つです。
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