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串カツ田中ホールディングスから社名変更した株式会社ユニシアホールディングスのグループ会社・株式会社ピソラが、2026年10月21日に「PISOLA熊本嘉島店」をオープンする。九州地方への初出店であり、全国75店舗目となる。2010年12月の1号店開業から約16年で関西から東海・関東・中国・北陸へと店舗網を拡大してきており、今回九州へも進出することで全国展開がさらに進む。同社は2031年に全国300店舗体制を見据えており、今回の九州初出店はその拡大戦略の一環と位置づけられている。
地方でも「うちの街にも来てほしい」という声が出店の後押しになっているという話は、日々の営業でお客様の声を大事にしている経営者にとって励みになるニュースかもしれません。
外食大手が地方エリアへ空白地帯を埋める形で出店を進める動きは近年強まっており、今回の九州初出店・75店舗目という節目もその延長線上にあります。2031年に300店舗という目標設定は、既存業態のフォーマットを持つ企業がスケールメリットを追求する典型的な成長戦略といえます。
大手チェーンの出店拡大に対しては、同じ商圏で価格や規模で対抗する道もあれば、逆に大手が入りにくい細部の接客やメニューの独自性で差別化を図る道もあります。また、大手の進出をエリアの知名度向上や商圏活性化の機会として捉え、周辺での集客に活かすという発想も考えられます。
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