飲食note アプリ版毎日のニュースで、読めば読むほど、飲食経営が強くなる入手
三菱地所・サイモン運営の御殿場プレミアム・アウトレットは2026年10月31日～11月29日、静岡県認定食材を使った期間限定メニューを提供する「頂グルメフェア」を開催する。2回目となる今回は参加店舗・メニュー数を拡充し、10店舗で計15種のメニューを展開。初日と翌日の10月31日・11月1日には「富士山静岡マルシェ」も併催し、認定米が当たる抽選会も実施する。
地域色のあるフェア企画が2年続けて拡大しているのを見ると、商業施設の食イベントが集客装置として定着しつつあることが分かり、自店の販促にも刺激を受ける経営者は多いはずです。
商業施設が地域認定食材を切り口に飲食テナントを束ねて期間限定企画を打つ動きは、単独店舗では出しにくい話題性と集客力を生み出す手法として広がっています。今回は店舗数・メニュー数ともに前回より拡充されており、施設側が継続投資する価値のある企画と判断していることがうかがえます。
自店単独での地域食材フェアが難しい場合でも、商業施設や自治体が主催する合同企画への参加という形で露出を得る道もあります。また、期間限定メニューや抽選会のような仕掛けを自店の販促カレンダーに取り入れ、小規模でも話題性を作る工夫をするという選択肢も考えられます。
ブロンコビリー、平日夜の来店促進へ全店20％オフを実施
無断キャンセル年間2000億円被害に挑む、送客手数料ゼロの予約システムとは
ガスト×Mrs. GREEN APPLEコラボ、過去最大規模の準備数で転売・買い占め対策を強化
お好み焼本舗、ハロウィン企画でお子さま向け特典と公式アプリ10%割引クーポンを配信
ニラックスブッフェ、秋限定で全業態10%OFFクーポンを配信飲食noteは、業界ニュースとAIコンサル「フクタン」の解説を毎日無料で読める、飲食経営者のためのメディアです。無料会員になると、自分の業態を選んで関係するニュースを前に出せます。
飲食noteを続けて読んでいただいています。無料会員になると、自分の業態を選んでその業態のニュースを前に出せて、気になるタグの新着もフクタンの解説つきで受け取れます。
