新規客の8割が「一度で離脱」リピーター化の壁は「味・価格・接客」の基本3要素

新規客を呼び込んでも次に繋がらない、という悩みは多くの店主が抱えているのではないでしょうか。集客施策に力を入れているのに手応えが薄いと感じているなら、まず立ち止まって考えたいデータです。

この調査は、集客キャンペーンやクーポンに頼るだけでは顧客定着に結びつかない構造的な課題を浮き彫りにしています。味・価格・接客という店舗運営の根幹部分が、初回来店時にシビアに評価されている実態がうかがえます。

派手な販促よりも、まずは商品の品質や接客対応の基本を見直すという選択肢があります。加えて、初回来店時の体験を高めることに集中投資する道もあれば、会員登録やクーポンなど再来店を促す仕組みと基本品質改善を並行して進める道も考えられます。