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DDグループの連結子会社ダイヤモンドダイニングが運営する京都・梅小路の列車型エンタメレストラン「FUTURE TRAIN」が、滋賀デスティネーションキャンペーンのプレキャンペーンと連動し、9月15日より「滋賀巡りイマジネーションフェア」を開始する。滋賀の食材を使用したオリジナルメニューを期間限定で提供し、食と観光を結び付けた体験型企画として展開する。
観光連動企画は単発の売上だけでなく話題性やSNS拡散にもつながるため、地域とのコラボに関心がある経営者にとって参考になる動きです。
自治体の観光キャンペーンと飲食店がタイアップし、地域食材を使った限定メニューで集客につなげる手法は、地方創生と外食産業の連携事例のひとつとして位置づけられます。特に体験型・エンタメ性の高い業態では、こうした企画が話題作りの武器になりやすい構造があります。
自治体や観光キャンペーンとの連携を模索する道もあれば、地域食材を使った限定メニューで独自に話題性を作る道もあります。また、期間限定という制約を活かして予約需要やSNS発信を強化する方法も考えられます。