幸楽苑、1Q経常330百万円で着地　通期予想は増益据え置き

大手チェーンの決算数字を見ると、自店の状況と比べてしまう経営者も多いのではないでしょうか。

幸楽苑のような全国チェーンでも四半期ごとに業績を細かく開示し、通期予想を据え置きつつ増益基調を維持している点は、原材料高や人件費上昇が続く環境下での経営努力を反映していると言えます。

こうした大手の決算動向は、原価や人件費の動きを先取りする指標として参考にする道もありますし、自店の商品構成やメニュー価格の見直し時期を検討する材料とする道もあります。