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株式会社みんなの社食は2026年9月1日、東京・虎ノ門のイノベーションキャンパス「CIC Tokyo」へ本社を移転し、同施設内に「有名店社食」の体験ショールームを常設オープンする。有名店社食は自社で厨房を持たず、人気店の料理を熱々のビュッフェ形式で提供する法人向け社食サービス。週5日提供され、CIC入居企業や導入検討中の企業が気軽に試食できる仕組みとなっている。オフィス内で有名店の味を体験できる場を常設することで、導入検討のハードルを下げる狙いがあるとみられる。
厨房を持たずに有名店の味を提供できるサービスは、人手不足や設備投資に悩む飲食業界にとっても興味深い動きに映るのではないでしょうか。
社食市場は企業の福利厚生ニーズの高まりを背景に拡大しており、自社厨房を持たない形態での参入が進んでいる点は、飲食店にとって新たな業態・提携先の選択肢を示す事例といえます。
自店のメニューを社食サービスへ卸すパートナーとして参画する道や、こうした体験ショールームのような形で新業態を試験導入してみる道、既存店舗の強みを活かしたBtoB展開を検討する道など、複数のアプローチが考えられます。