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島根県松江市に2026年8月、米子市の老舗町中華『大連』の新店舗『China Dining DaiRen』がオープン。40年以上の歴史を持つ味をベースに、名物「元祖末広ちゃんぽん」や松江店限定「宍道湖しじみラーメン」、大山豚・大山どりなど地元ブランド肉を使った料理を提供する。また同市伊勢宮町には、ナチュラルワインや日本ワインを扱うワインショップ『clos』もオープンし、店内でワインや抹茶を楽しめる新たな交流拠点となっている。
地方都市でも新しい店が次々と生まれている様子を見ると、自分の商圏でも動きを見せなければという気持ちになる経営者も多いのではないでしょうか。
老舗の味を別エリアへ展開する動きや、飲食に隣接する物販・体験型の新業態が同時に生まれている点は、地方都市の商店街や駅前エリアの活性化の一端を示しています。既存ブランドの認知を武器に新天地へ進出するパターンは、単独の新規開業よりリスクを抑えやすい面があります。
地元で長年培った看板メニューを新エリアに持ち込む出店の仕方もあれば、飲食に近接する物販・体験サービスを組み合わせて新しい客層を取り込む道もあります。自店の強みをどう別の商圏や業態に応用できるか、一度棚卸ししてみるのも一つの方法です。