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宿泊・飲食業は「転職者」が支える業界、人材構造の違いが浮き彫りに

ニコニコニュース
2026年9月1日 飲食note
宿泊・飲食業は「転職者」が支える業界、人材構造の違いが浮き彫りに

ヒューマンリソシアが国内主要15産業を12指標で比較した「主要15産業の人材動向レポート」を発表。2025年時点で情報通信業は新卒就職者比率が最も高く、東京集中度も突出。宿泊・飲食業は転職による入職者比率が高いことが判明した。建設業などは65歳以上の就業者が29歳以下を上回る産業もあり、産業ごとに人材構造や人材流入経路が大きく異なることが示された。

フクタンのひとこと

新卒がなかなか採れず、いつも人手不足に悩まされている経営者にとって、業界特性として仕方ない部分もあると分かるのは少し気が楽になる話かもしれません。

このレポートは、宿泊・飲食業が新卒中心ではなく転職者の受け皿になっている構造を裏付けるものです。情報通信のような新卒中心産業とは人材確保の勝ち筋が根本的に異なることを示しています。

新卒採用に固執せず転職市場・異業種経験者の採用を強化するという道もあれば、シニア層や副業人材の活用を進めるという道もあります。自社の産業特性に合った人材流入経路を見極めて採用戦略を組み立てるという方法も考えられます。

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