お盆商戦、大手チェーンが割引・半額施策を一斉展開

お盆シーズンは競合が一斉に販促を仕掛けてくる時期で、自店の集客をどう維持するか悩む経営者も多いはずです。大手の値引き攻勢を横目に、焦りを感じる方もいるでしょう。

大手チェーンは体力を活かして期間限定の値引きやセットメニューで帰省・旅行客の需要を取り込もうとしており、繁忙期の外食シーンで存在感を高める狙いがうかがえます。個人店にとっては価格競争に巻き込まれやすい局面でもあります。

価格で対抗するのではなく、お盆ならではの限定メニューや常連客向けの特典で差別化する道もあります。また、SNSでの帰省客・観光客向け情報発信を強化し、価格以外の来店理由を作るという選択肢も考えられます。