池袋サンシャインシティに“ピケベア”づくしのポップアップ登場、限定クレープも販売

かわいい世界観の演出で人だかりができる様子を見ると、自店でも何か仕掛けたくなる気持ちになりますよね。

キャラクターコラボの限定スイーツ販売は、商業施設が集客の目玉として定期的に仕掛けている手法であり、飲食メニュー単体よりも“体験”として消費者に訴求している点が特徴です。

自店でも既存の人気キャラクターやオリジナルキャラクターと組み合わせた限定メニューを企画する道もありますし、季節限定・数量限定という枠組みだけを取り入れてSNS投稿を促す方法もあります。まずは低コストで試せる期間限定コラボから始めるという選択肢も考えられます。