釧路の乳製品消費拡大へ、チーズ＆スイーツ巡るスタンプラリー開催

地域の酪農資源を活かした企画に参加できるのは、地元食材を扱う飲食店にとって嬉しい機会ですね。限定商品づくりに知恵を絞る現場の工夫が伝わってきます。

これは行政主導による地域産品の消費拡大施策で、スタンプラリーという周遊型の仕組みを使って地域内の店舗送客につなげる典型的な観光・地域振興の取り組みです。単独店舗の販促というより、地域全体で乳製品需要を底上げする構造になっています。

参加店舗であれば、フェア限定メニューをSNSで発信して来店動機を強める道もありますし、スタンプラリー利用者向けに追加特典を用意して再来店を促す方法も考えられます。地域連携の機会として、近隣店舗と協力した周遊プランを打ち出すという選択肢もあります。