サイゼリヤが佐賀市に2店舗目、県内では3店舗目を出店

地方都市への出店拡大のニュースを見ると、大手チェーンの体力の差を改めて意識させられる経営者も多いのではないでしょうか。

サイゼリヤは自社工場による製造直販体制を武器に低価格を維持しながら国内外で店舗網を広げており、今回のイオンモール佐賀大和への出店も、地方の商業施設を核とした多店舗展開戦略の一環と位置づけられます。地域一番店を狙う大手チェーンの動きは、周辺の個人店・中小チェーンの集客環境にも影響を与える可能性があります。

近隣に大手チェーンが出店した場合、価格競争を避けて独自メニューや接客の質で差別化を図るという道もありますし、逆に商業施設の集客力を活用して周辺エリア全体の来店客数増加を狙うという考え方もあります。また、大手の出店動向を定点観測し、自店の立地戦略や価格設定を見直す材料として活用する方法も考えられます。