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人気IP「ちいかわ」とコラボしたラーメン店「ちいかわラーメン 豚」が、国内5店舗でカニカマをトッピングした期間限定メニュー『ラーメン豚 油そば』を発売しました。古本屋をモチーフにしたユニークな仕立てが話題を呼んでいます。
人気キャラクターとのコラボは集客に直結しやすい一方、企画力や版権交渉のハードルを感じている経営者も多いのではないでしょうか。限定メニューが話題になる様子を見ると、自店でも何かできないかと考えたくなりますね。
キャラクターIPとのコラボメニューは、SNS拡散や新規客の来店動機づくりとして飲食業界で定着してきた手法です。今回のような期間限定・数量限定の企画は、話題性と来店の緊急性を両立させる典型的なパターンといえます。
大手IPとのコラボが難しい店舗でも、地域キャラクターや常連客参加型の企画で似た効果を狙う道もあります。また、期間限定・見た目重視のメニューを自店の看板商品と組み合わせて話題化する方法も考えられますし、SNSでの発信タイミングを合わせて拡散力を高める工夫も選択肢の一つです。
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