
人気キャラクター「ちいかわ」とコラボしたラーメン店「ちいかわラーメン 豚」が、国内5店舗で期間限定メニュー『ラーメン豚 油そば』を提供開始。古本屋をモチーフにし、カニカマをトッピングした一品で、話題性の高いコラボ企画として展開されている。詳細な価格や販売期間は記事からは確認できないが、キャラクターIP活用による集客施策の一例といえる。
話題のキャラクターコラボには注目が集まりますが、自店でここまでの企画力・発信力を持つのは簡単ではないですよね。
人気IPとのコラボは期間限定メニューによる話題喚起や新規客の来店動機づくりとして定着しつつあり、既存ファン層への訴求力が大きな強みになっています。
自店でもSNS映えする季節限定メニューを企画する、地域のキャラクターや他ブランドとの小規模コラボを模索する、あるいは話題のメニュー構成(見た目・ネーミング)を参考に独自色を加えるという道もあります。
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