
旧串カツ田中ホールディングスが2026年3月に社名をユニシアホールディングスへ変更する。新社名は「UNI(一つの)」と「SEA(海)」を組み合わせた造語で、貫啓二代表取締役会長兼社長が考案。多様なブランド・人材が一つのチームとなり、世界の四つの海(マーケット)へ進む決意を表す。ロゴは海をイメージしつつも、食欲減退を招く青系を避け、高貴で成長を印象づける青紫系を採用した。
社名やロゴを変えるというのは、経営者にとって単なるデザイン変更以上に大きな決断だと感じる読者も多いはずです。
串カツ田中という単一業態のイメージから脱却し、複数ブランドを束ねるグループとして再出発する動きは、外食大手が多角化・持株会社化を進める流れの一例と位置づけられます。社名やロゴの刷新は、投資家や求職者への訴求も意識した「第二創業」のメッセージと読み取れます。
単一業態の看板だけに頼らず複数ブランドを育てる道もあれば、既存業態を磨き上げて専業で勝負する道もあります。社名やロゴといった対外的な見せ方を見直すことで、採用や資金調達にプラスの効果を狙うという考え方も一つの選択肢です。
元気寿司と塚田農場、コメ自社生産に乗り出す狙いの違いとは
塚田農場、コメ不足に備え自社生産に着手 外食大手も調達リスクへ対応飲食noteは、業界ニュースとAIコンサル「フクタン」の解説を毎日無料で読める、飲食経営者のためのメディアです。無料会員になると、自分の業態を選んで関係するニュースを前に出せます。
飲食noteを続けて読んでいただいています。無料会員になると、自分の業態を選んでその業態のニュースを前に出せて、気になるタグの新着もフクタンの解説つきで受け取れます。