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淡路島の海辺施設「ニコニコビーチ」が、手ぶらで利用できるBBQプランに新メニューを追加して展開している。器材や食材の準備が不要なスタイルで、観光客やファミリー層の来場を狙う内容。記事は写真中心の紹介で、詳細な価格や販売期間などの具体的数値は示されていない。
夏の行楽シーズンに向けて、集客の目玉づくりに頭を悩ませている経営者は多いのではないでしょうか。
手ぶらBBQは器材レンタルや食材セットを組み合わせることで、来場のハードルを下げる施策として観光地の飲食・レジャー業態で広がっています。新メニューの投入は季節ごとの来店動機づくりの一環と位置づけられます。
手ぶらプランの拡充や新メニュー投入で新規客を呼び込む道もあれば、既存メニューの魅力を写真・SNSで再訴求して稼働率を上げる道もあります。地域の観光需要と連動したセット販売を検討する余地もありそうです。
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