飲食note アプリ版毎日のニュースで、読めば読むほど、飲食経営が強くなる入手グルメブロガー「進撃のグルメ」が、10月31日・11月1日の週末に向けてチェーン店の新商品5品を紹介する記事。具体的な商品名や企業名は抜粋内では確認できないが、各社が週末需要を狙って新メニューを継続的に投入している実態が読み取れる。こうした実食レポート系メディアはSNSやLINE配信を通じて拡散され、消費者の来店動機に直結する情報源となっている。
新作が出るたびに話題になる競合チェーンを見て、焦りや刺激を感じる経営者も多いはずです。自店のメニューにも何か新しい一手を加えたくなる気持ちはよく分かります。
この記事自体は特定チェーンの企業努力というより、グルメメディア側が複数チェーンの新商品を横断的に紹介する形式です。週末という来店ピークに合わせて情報発信するのは、チェーン各社が新商品告知のタイミングを戦略的に選んでいることの表れと言えます。
新メニュー開発そのものだけでなく、発表のタイミングやSNS・メディアへの情報提供の仕方を工夫するという道もあります。また、こうした実食レポート系メディアに取り上げられるよう、広報的な働きかけを強化するという選択肢も考えられます。
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