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モバイルオーダーやPOSレジを提供する株式会社ダイニー（東京都千代田区、代表取締役・大友一樹）は、2026年9月14日に「外食AIサミット」を札幌で初開催する。飲食店の本部・現場におけるAI活用事例を共有し、コスト削減と売上増を目指すイベントで、先着96名限定で参加特典も用意される。加盟の有無を問わず参加可能な内容となっている。
人手不足やコスト増に悩む中で、AIの活用と言われても具体的に何をすればいいのか分からない、という経営者は多いはずです。実践事例を知る機会があるのは心強いことです。
モバイルオーダーやPOSなどのIT導入が進む中、単なるツール提供から一歩進み、AI活用の事例共有イベントを開く動きが出てきています。本部業務の効率化と現場の売上向上を両立させる取り組みとして位置づけられます。
こうしたイベントに参加して他店の実践例を学ぶという道もあれば、既存のPOS・オーダーシステムのデータをまず自店で見直すという道もあります。AI導入の前に、自店の課題がコスト削減側か売上増側かを整理しておくという方法も考えられます。