熊本地震ですかいらーくHDが14店舗休業、大手外食チェーンにも被害拡大

地震などの自然災害は予測が難しく、突然の休業対応を迫られる現場の負担や不安は察するに余りあります。従業員やお客様の安全を最優先にしながらの判断は、経営者にとって非常に重い決断だったはずです。

大手チェーンであっても、震災時には店舗の安全確認や設備被害の有無を確認するまで営業を停止せざるを得ず、被災エリアの店舗網が広いほど休業の規模も大きくなりやすい構造があります。今回はガストを含む複数ブランドで14店舗が対象となっており、地域インフラや物流の混乱が背景にあると考えられます。

店舗ごとの安全確認手順や休業判断基準をあらかじめマニュアル化しておくという道もありますし、被災時の従業員連絡網や代替勤務体制を整えておくという方法も考えられます。また、地域の他店舗や本部と連携し、営業再開の優先順位や情報発信のタイミングを検討する体制づくりも一つの選択肢です。