うどん杵屋、阪神タイガース応援で限定メニュー「六甲黄身おろしうどん」を8月に投入

地元球団やスポーツチームとのコラボは、常連客の来店動機を後押しする分かりやすい仕掛けであり、企画を考える現場担当者の苦労が想像できます。

プロ野球球団のオフィシャルパートナー契約を軸に、限定メニューやSNS発信を組み合わせて話題化を図る手法は、外食チェーンの季節販促として定着しつつある取り組みの一例と位置づけられます。

地元スポーツチームやイベントとの連動企画を短期間・数量限定で試す方法もあれば、SNSでの発信力を活かして来店前の話題喚起に重点を置く方法もあります。まずは小規模な限定販売で反応を見てから、次回以降の企画規模を調整するという進め方も考えられます。