飲食note アプリ版毎日のニュースで、読めば読むほど、飲食経営が強くなる入手
飲食業界向けソリューションを展開するグローバルフードソリューション株式会社（東京都港区、代表取締役社長・清水貴之氏）は、グループ会社として地方飲食ブランドの承継・再生・国内外展開を一気通貫で手掛ける新会社「株式会社LEGAVIA（レガヴィア）」を2026年10月1日に設立する。代表取締役CEOは清水貴之氏、COOは小宮裕二氏が務める。全国で深刻化する後継者不在の課題を背景に、味・屋号・想いを受け継ぎながら国内外へ展開することを目指すとしている。
長年守ってきた味や屋号を誰に託すか、後継者不在に悩む経営者は少なくないはずです。店をたたむ以外の選択肢があると知るだけでも、気持ちが軽くなる方もいるのではないでしょうか。
地方の飲食店では高齢化や後継者不在により、愛されてきたブランドが存続の危機に直面するケースが増えています。今回の新会社設立は、こうした課題に対して承継・再生・展開を専門に担う受け皿を業界内に作る動きとして位置づけられます。
自社だけで承継先を探すのではなく、こうした専門会社に相談するという道もあります。また、国内での再生にとどまらず海外展開も視野に入れた選択肢として検討する道もあるでしょう。いずれにせよ、早めに情報収集を始めておくことが重要になりそうです。
物流会社『加勢デリバリーサービス』、日本物流ファンドに株式譲渡へ 関西の個配網どうなる
新橋・汐留直結のシェア型フードホール、初期費用0円で年内出店を後押し
学校給食センターを廃止、福島町が給食事業を民間委託へ
横須賀に地域密着型SC「トナリエ久里浜パーク」開業、生鮮市場やコーナンが出店飲食noteは、業界ニュースとAIコンサル「フクタン」の解説を毎日無料で読める、飲食経営者のためのメディアです。無料会員になると、自分の業態を選んで関係するニュースを前に出せます。
飲食noteを続けて読んでいただいています。無料会員になると、自分の業態を選んでその業態のニュースを前に出せて、気になるタグの新着もフクタンの解説つきで受け取れます。
