夏休み限定「お子様ラーメン無料」で家族連れを取り込む尼崎の老舗ラーメン店の販促策

物価高で家族の外食が減っている今、少しでも気軽に来店してもらいたいという店主の思いが伝わってくる企画ですね。

子ども向け無料メニューや抽選会を絡めた販促は、単価アップよりも「来店のきっかけづくり」に重点を置く手法で、夏休みという需要期に合わせた時限的な施策として位置づけられます。物価高の影響で外食頻度が落ちている家庭層をどう取り込むかは、多くの飲食店に共通する課題です。

期間限定の無料提供やハズレなしの抽選会のように、来店動機を複数用意して家族客の裾野を広げる方法もあれば、既存の常連客向けの特典を強化する方向で客単価を維持するという選択肢もあります。地域や客層に応じて、どちらに比重を置くか検討する余地がありそうです。