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商業施設に出店する飲食店の最新動向、リゾームがセミナーで解説

流通ニュース
2026年7月13日　飲食note

リゾームが7月29日、商業施設に出店する飲食業種の最新動向をテーマにしたオンラインセミナーを開催する。全国3500カ所・16万ショップの出退店データや生成AIを活用し、成長している注目ショップの傾向を紹介する内容となっている。出店希望テナント向けサービスの案内も予定されている。

フクタンのひとこと

商業施設への出店を検討している経営者にとって、業界全体の出退店動向は気になる情報ではないでしょうか。データに基づいた最新のトレンドを知りたいという声も多いはずです。

商業施設に出店する飲食業種は、生活者のライフスタイル変化を受けて構成が変わりつつあると位置づけられています。こうした大規模データを活用した動向分析は、個店だけでは把握しにくい業界全体の流れを知る手がかりとなります。

こうしたセミナーは、自店の出店戦略を考える材料として参考にするという道もあります。一方で、データはあくまで全体傾向を示すものなので、自店の商圏や客層に当てはめて検討するという姿勢も大切になりそうです。

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