蒸留酒好きが集う「ジャパン・スピリッツ・フェスティバル」9月26・27日開催、業界専門テイスティングも実施

新しい酒との出会いを求めている飲食店経営者やバイヤーにとって、こうした試飲イベントは仕入れの幅を広げる楽しみの一つですね。

国産ウイスキーやジン、焼酎など蒸留酒市場はここ数年注目度が高まっており、蒸溜所側も直接消費者や業界関係者にアピールする場を求めています。このようなフェスティバルは、蒸溜所と飲食店・バイヤーをつなぐ商談・発掘の場としての機能も担っています。

業界専門テイスティングタイムを活用して新規取引先の蒸溜所を探すという道もありますし、一般来場者の反応を見て自店のメニュー構成のヒントを得るという活用法も考えられます。まずは情報収集の場として足を運んでみるという選択肢もあるでしょう。