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日本の蒸留酒を集めたイベント「ジャパン・スピリッツ・フェスティバル」第4回が9月26日（土）・27日（日）の2日間、開催される。ウイスキー・ジン・焼酎など国内蒸留酒の蒸溜所が集まり、来場者が試飲できる構成となっており、業界関係者向けの専門テイスティングタイムも設けられている点が特徴。飲食店のバー・居酒屋関係者にとっては、新たな取扱い商品や仕入れ先の蒸溜所を発掘する機会となりうる。
新しい酒との出会いを求めている飲食店経営者やバイヤーにとって、こうした試飲イベントは仕入れの幅を広げる楽しみの一つですね。
国産ウイスキーやジン、焼酎など蒸留酒市場はここ数年注目度が高まっており、蒸溜所側も直接消費者や業界関係者にアピールする場を求めています。このようなフェスティバルは、蒸溜所と飲食店・バイヤーをつなぐ商談・発掘の場としての機能も担っています。
業界専門テイスティングタイムを活用して新規取引先の蒸溜所を探すという道もありますし、一般来場者の反応を見て自店のメニュー構成のヒントを得るという活用法も考えられます。まずは情報収集の場として足を運んでみるという選択肢もあるでしょう。