動画マニュアルで店舗教育を効率化、飲食業向けDXツール「メディア博士」

新人教育やアルバイトの入れ替わりのたびに、同じ説明を繰り返す手間に頭を悩ませている経営者は多いのではないでしょうか。マニュアル作成や更新にかかる時間も、決して小さな負担ではありません。

人手不足が続く飲食業界では、限られた人員で新人教育や多言語対応をどう効率化するかが課題になっています。今回のような動画マニュアル・eラーニングツールは、教育の属人化を解消し、本部と店舗間の情報共有を仕組み化する動きの一例と位置づけられます。

紙マニュアルを動画に置き換えることで教育時間を短縮する方法もあれば、既存の店内OJTを維持しつつ補助的に動画教材を組み合わせる方法もあります。多言語スタッフが多い店舗では、まず翻訳・多言語機能の有無を確認した上で導入を検討するという道もあるでしょう。