
WATAMI FAST CASUAL MANAGEMENT株式会社が展開するサブウェイが、横浜市港北区の『コーナン港北インター店』に10月1日(木)新規オープンする。港北エリアは老若男女が集う商圏として出店先に選ばれた形で、ホームセンター敷地内への出店という形態が特徴。ワタミグループによるファストカジュアル業態の店舗網拡大の一環とみられる。
新規出店のニュースを見ると、自店の立地や客層戦略を改めて見直すきっかけになる経営者も多いのではないでしょうか。
郊外のホームセンターや商業施設の敷地内にファストフード・ファストカジュアル業態が出店するケースは増えており、買い物客の動線を取り込む出店戦略の一例と位置づけられます。大手チェーンが積極的に商業施設との併設出店を進める動きの一つと言えます。
単独店舗での集客に頼るだけでなく、ホームセンターやスーパーなど他業種施設との併設出店を検討するという道もあります。また、地域の客層(老若男女が集まるエリアかどうか)を見極めて出店判断をするという方法論も参考になります。
サブウェイが秋葉原に新店、既存店売上は72カ月連続増加の勢い
シェイクシャック、新宿駅直結ビルに2号店出店へ 新宿エリアで多店舗展開を加速
Shake Shack、新宿駅直結ビルに新宿2店舗目をオープンへ
松屋フーズ、熊本・八代市に「松屋・松のや」複合店オープン 24時間営業で地域の食生活を支える
岡山発テイクアウト専門店『鳥周』、松江に全国27号店出店へ イートイン併設は全国初飲食noteは、業界ニュースとAIコンサル「フクタン」の解説を毎日無料で読める、飲食経営者のためのメディアです。無料会員になると、自分の業態を選んで関係するニュースを前に出せます。
飲食noteを続けて読んでいただいています。無料会員になると、自分の業態を選んでその業態のニュースを前に出せて、気になるタグの新着もフクタンの解説つきで受け取れます。