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株式会社クレオが「生活者動向調査」をもとに、物価高長期化による家計・消費の変化と、2027年に予定される飲食料品減税が消費に与える影響を分析した有料レポート『生活者の今を読み解く』を発売した。レポートは第1章「家計と消費の今」と第2章「飲食料品減税が消費に与える影響」の2部構成で、生活防衛意識の実態と減税による消費予測をまとめている。
物価高が長引く中、客足や客単価の変化を肌で感じている経営者は多いはずです。数字で裏付けられると、日々の実感が確かなものだと分かり少し安心できるかもしれません。
このレポートは、生活者の家計防衛意識の変化と、将来予定される飲食料品減税が消費にどう影響するかを扱っており、外食・中食の需要動向を占う材料として位置づけられます。減税が実現すれば消費者の外食支出にも波及する可能性があり、業界全体にとって注視すべきテーマです。
こうした調査レポートを活用してメニュー価格や販促戦略の見直し材料にするという道もありますし、自店の客層データと照らし合わせて独自に検証するという道もあります。減税動向は先の話でもあるため、まずは情報収集を続けつつ柔軟に対応策を検討するという選択肢も考えられます。