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シマダホテルパートナーズが運営するホテル＆レジデンス六本木のBar & Restaurant COCONOMAで、2026年10月1日から31日まで「ハロウィンに染まる秋果実のアフタヌーンティー」を提供する。巨峰とシャインマスカットを使い、輸血パンナコッタやジャック・オー・ランタン型レーズンサンド、お化け大福、巨峰の棺桶タルトなどハロウィンモチーフのスイーツを揃え、セイボリーにはボルシチを使った品も登場する。季節限定・期間限定の企画メニューとして展開される。
季節イベントに合わせた限定メニューは、お客様に楽しみを提供したいという想いの結晶ですよね。企画力とビジュアルの工夫に頭が下がります。
ハロウィンなどの季節イベントに合わせたアフタヌーンティーは、ホテルレストランや喫茶業態で定番化しつつある集客施策です。季節の果実やモチーフを取り入れることで、SNS映えと季節感の両方を狙う手法として広がっています。
自店でも季節限定メニューを企画する際は、旬の食材を主役にする方法や、イベントのビジュアル要素をスイーツに落とし込む方法など、いくつかのアプローチが考えられます。また、期間限定という希少性を打ち出すことで来店動機を作るという道もあります。