飲食note アプリ版毎日のニュースで、読めば読むほど、飲食経営が強くなる入手JT日本たばこ産業は山梨県と連携し、東京・港区の本社で「山梨によっちゃばれ!フェア」を開催した。シャインマスカットや県産ワイン、菓子などの物産販売に加え、小菅村や甲府市、南アルプス市などの自治体もブースを出展し観光をPR。社員食堂ではほうとうや県産トマトを使ったポークカレーなど特別メニューを提供した。JTは今後も自治体や地域と連携した取り組みを継続する方針としている。
地方の食材や名物を大都市の消費者に直接知ってもらえる機会は、地域の飲食店や生産者にとってありがたい話だと感じる経営者も多いのではないでしょうか。
これは企業の社会貢献・地域活性化活動の一環で、大企業の本社や社員食堂を「地域PRの場」として活用する動きです。自治体単独のPRよりも企業とのタイアップにより都市部の消費者・社員に直接リーチできる点が特徴です。
自店でも地域の食材や郷土料理を期間限定メニューとして提供し、企業や自治体のイベントに相乗りする道もあります。また自治体の物産PR事業に協力店として参加し、企業の社員食堂や催事へ食材・メニューを提案するという方法も考えられます。
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