飲食note アプリ版毎日のニュースで、読めば読むほど、飲食経営が強くなる入手
仙台PARCOは今秋から冬にかけて全16店舗をリニューアルする。PARCO1の1階には10月16日に東北初出店の「H＆F BELX」、11月6日に「Zoff」が出店。開業10周年のPARCO2ではレストランフロア「パルイチ」を大幅刷新し、12月に「ゴンチャ」「中華そば専門 田中そば店」「韓美膳」が出店予定。レストランフロアの拡充とライフスタイル提案強化を通じ、体験価値向上を目指す方針を示している。
商業施設のリニューアル情報を見ると、自店の立地や集客への影響が気になる経営者も多いのではないでしょうか。特に同エリアに店舗を構える方にとっては、周辺の人流変化は無視できない要素です。
商業施設は単なる物販中心から、飲食・体験を軸にしたテナント構成へと重心を移す動きが続いています。今回の仙台PARCOのリニューアルも、レストランフロアの拡充を明確に打ち出しており、集客の核として飲食が位置づけられていることがうかがえます。
近隣で営業する店舗にとっては、新規出店による人流増加を追い風として捉え、連携やコラボ施策を検討する道もあります。一方で、話題性のあるチェーン出店による競合激化を見据え、自店の独自性や常連客との関係強化を重視するという選択肢も考えられます。
大阪上本町に複合施設「上本町ネクサス」27年開業、飲食は1・2階に中華・焼肉・カフェ出店
沖縄料理の新業態「くろ凪」、名古屋ささしまライブに初出店
フォーシーズ、自由が丘の新商業施設に本格中華「香華園」出店 2店舗目を9月17日オープン
銀座ルノアール、新宿3丁目に新店舗 昭和モダン路線で差別化図る
我孫子駅南口の中華料理店「福照飯店」が閉店、地域に惜しむ声飲食noteは、業界ニュースとAIコンサル「フクタン」の解説を毎日無料で読める、飲食経営者のためのメディアです。無料会員になると、自分の業態を選んで関係するニュースを前に出せます。
飲食noteを続けて読んでいただいています。無料会員になると、自分の業態を選んでその業態のニュースを前に出せて、気になるタグの新着もフクタンの解説つきで受け取れます。
