梅の花グループ、ファンケルと組み国産ケール青汁ドリンクを期間限定発売

健康志向の高まりを商機に変えようとする動き、気になりますよね。

外食大手が健康食品メーカーと組んで新商品を出す動きは、既存業態だけに頼らない収益源の多角化として業界内でも増えつつある位置づけです。

自社単独での商品開発だけでなく、他業種とのコラボで新たな客層や商品ラインを開拓するという道もあります。既存メニューに健康志向の要素を取り入れる、期間限定商品でテスト販売してから本格導入を検討するといった選択肢も考えられます。