焼手羽専門店「トリノイロ」、注文単位を緩和しスタンプラリー特典を追加

看板メニューをより手軽に楽しんでもらいたいという店舗側の工夫が伝わる施策です。少量から試せる仕組みは新規客の背中を押す一手にもなります。

注文単位の緩和とスタンプラリーの組み合わせは、単発の割引施策とは異なり、リピート来店を促す設計になっています。専門店が名物メニューの間口を広げる動きは、業界内でもよく見られる集客手法の一つです。

注文単位を柔軟にすることで新規客を取り込みつつ、スタンプ特典で再来店を促すという二段構えの施策は参考になる部分があります。自店でも数量ハードルの見直しや、限定枚数を設けたスタンプ施策を試してみるという道もあります。