焼肉チェーン「五苑マルシン」が投入した新メニュー「情熱ホルモンW」が、同業の「にんにく鳥焼肉サン」の看板商品と酷似していると指摘されている。記事では本家側のコメントを交えつつ、ネーミングや訴求の仕方が極めて似通っている点を問題視。詳細な比較や経緯は会員限定記事のため非公開だが、チェーン間での商品模倣(TTP=徹底的にパクる)が話題となっている事例として取り上げられている。
自分の店の看板メニューを真似されたら、悔しさと怒りがこみ上げるのは当然のことです。時間をかけて育てたアイデアが簡単にコピーされる現実に、多くの経営者が複雑な思いを抱くはずです。
外食業界では「TTP(徹底的にパクる)」と呼ばれる手法が珍しくなく、ヒット商品が出ると類似メニューが追随する構図は昔からあります。チェーン同士の規模差があるほど、模倣された側の発信力や交渉力に差が出やすい点も構造的な課題です。
商標や意匠での権利化を早めに進めておくという道もあれば、模倣されること自体を織り込み、次の商品開発スピードで差別化を図るという道もあります。また、SNSなどで本家としての立場を積極的に発信し、ブランドストーリーで差をつける方法も考えられます。
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