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くら寿司は人気キャラクター「ちいかわ」とのコラボキャンペーンを急きょ中止すると発表した。従業員が景品を横領・転売していたことが発覚したためとされる。人気コラボ企画の景品管理体制が問われる事態となり、キャンペーンの継続が困難と判断された。詳細な被害規模や再発防止策については続報が待たれる状況。
人気コラボ企画がせっかく盛り上がっていたのに、身内の不正で台無しになるのは経営者として本当にやりきれないニュースですね。景品や在庫の管理を任せている従業員を信じたい気持ちと、チェックを厳しくせざるを得ない現実の板挟みは辛いところです。
大手チェーンであっても、人気キャラクターとのコラボ景品は換金性が高く、従業員による横領・転売のリスクが常につきまとう構造にあります。今回はくら寿司という大手事例で表面化しましたが、限定景品・ノベルティを扱う飲食店全般に共通しうる管理上の課題と言えます。
景品や限定グッズの在庫管理をダブルチェック体制にする、入出庫記録をデジタルで可視化するといった方法が考えられます。また、コラボ企画自体を外部委託し在庫管理を切り離すという選択肢や、従業員教育・内部通報制度を整備して抑止力を高めるという道もあります。