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補助金ラッシュの裏で外食だけ蚊帳の外、資金繰りの死角とは

飲食店の論点
2026年9月3日 飲食note
補助金ラッシュの裏で外食だけ蚊帳の外、資金繰りの死角とは

今週は、東和銀行が不動産担保に依存しない「企業価値担保権」融資を老舗焼肉店に実行したニュースを起点に、省力化投資補助金や中小企業成長加速化補助金の公募継続、令和9年度予算での4435億円計上、そして食料品消費税1%減税で外食が対象外となる見込みなど、資金繰り・補助金関連の動きが集中しました。あわせて、飲食店ドットコムの調査では災害時の事業継続見通しを立てられていない店舗が約6割に上ることも分かっています。この記事を読むと、補助金・融資制度がどのような方向に広がっているか、消費税減税がなぜ外食だけを素通りする構造になっているか、そして省力化投資補助金や新型融資制度が実際にどこまで使える制度なのかが分かります。制度の数は増えているものの、経営者が「自分の店に関係するか」を見極める負担も同時に増しています。今こそ、情報の洪水の中から自店に必要な支援策を選び取る視点が求められています。

なぜ今、補助金・融資制度が次々と動いているのか

国と金融機関が同時に資金繰り支援を拡充しているのは、人手不足と設備老朽化という二つの構造課題が同時進行しているためだ。省力化投資補助金は第6回で交付候補者が採択され、第8回公募が既に始まっている。中小企業成長加速化補助金も3次公募が9月29日から始まる予定で、令和9年度予算案では中小事業者のレジ導入や事業承継支援に4435億円が計上された。単発の話題ではなく、継続的な政策として制度が積み重なっている局面だと捉えるべきだ。

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