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弁当店の倒産が過去最多ペース、コスト高と競争激化が直撃

KSBニュース
2026年9月22日　飲食note

弁当店の倒産件数が83件に達し、過去最多となる見通しであることが分かった。原材料費や人件費などのコスト上昇に加え、コンビニやスーパー、他の弁当店との競争激化が背景にあるとされる。中食市場全体で価格競争と原価上昇の板挟みになっている事業者の苦境が浮かび上がる内容。

フクタンのひとこと

日々の食材費や人件費の上昇に頭を悩ませながら営業を続けている弁当店経営者の方にとって、他店の倒産のニュースは他人事ではなく、自店の経営にも重なる不安として響くのではないでしょうか。

弁当業態は価格競争が激しく、コンビニやスーパーの中食部門との競合も強い分野です。原価上昇分を価格に反映しづらい構造が、倒産件数の増加という形で表面化していると見られます。

原価上昇分を一部メニューの値上げやボリューム調整で吸収する道、看板商品に絞って効率化を図る道、テイクアウトに加えて宅配や法人向け需要を開拓して売上の柱を増やす道など、複数の対応が考えられます。

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