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物語コーポレーションが全国121店舗展開する『寿司・しゃぶしゃぶ ゆず庵』は、2026年11月13日から「お祝いコース」利用者を対象にアプリ来店スタンプを2個付与するキャンペーンを実施する。お祝いコースは乾杯ドリンクと記念写真フレームが付き、松茸や国産サーモンなど秋食材を使った食べ放題メニューを提供する。七五三シーズンのファミリー需要を取り込み、アプリ会員化と再来店を促す狙いがある。
七五三シーズンにファミリー層をどう取り込むか、季節行事のタイミングを逃さず販促に活かしたいという悩みは多くの経営者が共感するところです。記念日需要を売上につなげる工夫は常に模索されています。
大手チェーンは季節行事に合わせた限定コースとアプリ特典を組み合わせ、来店動機づけと会員基盤の拡大を同時に狙う施策を強化しています。食べ放題と記念写真という体験価値を付加することで、単なる値引きではない集客導線を作っている点が特徴です。
自店でも七五三や誕生日など家族の記念日に合わせた限定コースを企画する道や、既存のアプリ・ポイント制度に期間限定特典を付与して来店頻度を上げる道が考えられます。写真撮影や記念品など「体験」を付加して単価より満足度を高める工夫も一つの選択肢です。
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