福岡地所ら運営の博多・清流公園、Park-PFI活用で9月11日開業　人気ベーカリー「daco」初のテイクアウト専門店など3店出店

公園という公共空間に自店を出すという選択肢は、家賃相場や集客導線が読みにくい分、勇気がいる決断だと感じている経営者も多いのではないでしょうか。それでも新しい人流が生まれる場所には、既存の商圏では出会えない客層があるはずです。

今回の出店は、行政・デベロッパーが主導するPark-PFI制度を使った公共空間の商業活用という、近年広がりつつある枠組みの一例です。人気ブランドが小型のテイクアウト業態で公園内出店するのは、店舗投資を抑えつつブランド認知を広げる手法として、大手・有力ブランドの間で選ばれやすい形といえます。

公園や公共施設の商業スペースへの出店は、賃料条件や集客の裏付けとなるイベント計画を事前に確認する道もあれば、まずはテイクアウト特化の小型フォーマットで試験的に参入し、反応を見て展開を広げるという道もあります。既存店ブランドを持つ場合は、こうした新しい立地での実験を、本店とは異なる客層開拓の機会として捉える考え方もあるでしょう。