丸亀製麺、人気キャラ「すみっコぐらし」とコラボ うどんBOXでファミリー層取り込みへ

人気キャラクターとのコラボは反響が読みやすい分、企画・準備の負荷も大きく、現場のオペレーションを考えると簡単な話ではないと感じる経営者も多いはずです。

チェーン外食では夏休みシーズンに合わせたキャラクターコラボが定番の集客施策となっており、グッズ付き限定商品によって家族連れの来店動機を作る手法が広く用いられています。丸亀製麺のような大型チェーンは企画力と物量で話題化しやすい立場にあります。

個店では大型コラボを同じ規模で行うのは難しいものの、地域のイベントやローカルキャラクターとの小規模な連携、期間限定メニューでの話題作りといった形で応用する道もあります。SNSでの発信力を活かして、コラボの規模よりも「限定感」や「ストーリー」で差別化するという考え方も一つの選択肢です。