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すかいらーくホールディングス傘下のうどんチェーン「資さんうどん」を運営する資さん（北九州市）は、常務執行役員営業本部長の伊藤英記氏（54）が11月1日付で社長に就任する人事を発表した。崎田晴義社長（60）は代表権のない会長に退く。社長交代は今年4月以来。崎田氏は11月16日からすかいらーくHD傘下の「すかいらーくレストランツ」社長も兼務する。伊藤氏は山口県出身で2019年に資さんに入社した。
地方発の人気うどんチェーンがどう変わっていくのか、気になる経営者は多いはずです。買収後のグループ内人事の動きは、自店の将来を考える上でも参考になります。
資さんうどんはすかいらーくHDに買収され、グループ内での経営体制再編が進んでいます。今回の社長交代は今年4月に続くもので、グループ全体の人事ローテーションの一環と位置づけられます。
大手グループ傘下入り後の経営体制の変化を注視し、取引先やフランチャイズ展開の動向を定点観測するという道もあります。また自店の経営戦略に、大手チェーンの人事・組織運営のやり方を部分的に取り入れてみるという考え方もあります。
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