飲食note › ニュース › 出店・閉店・M&A

名護に新規参入の炭火焼肉店「まるふく」、建築資材会社が異業種から飲食業へ

ｄメニューニュース
2026年10月31日　飲食note

名護市宮里に焼き肉店「焼肉まるふく」がオープンし、1カ月が経過した。運営するのは建築資材販売や不動産業を手がける新垣産業（為又）で、今回が飲食事業への新規参入となる。店舗面積は約22坪、席数はテーブル30席。客単価は3,000円で、県産和牛やアグー豚、沖縄料理も提供している。

フクタンのひとこと

異業種から飲食業へ踏み出すのは勇気がいる決断です。不動産・建築資材という本業がある中での新規参入には、経営者としての強い意志を感じます。

建設・不動産業など異業種企業が飲食業に参入する動きは各地で見られ、既存事業の顧客基盤や資金力を生かした新規事業展開の一例といえます。地域の食材を打ち出した焼き肉店という形で差別化を図っている点も特徴的です。

異業種からの飲食参入では、本業で培った不動産・施工ノウハウを活用して出店コストを抑える道もあれば、地域食材を前面に出したメニュー構成でブランド力を高める道もあります。客単価3,000円という設定を軸に、回転率重視か満足度重視かで今後の運営方針を調整していく選択肢も考えられます。

「出店・閉店・M&A」の新着を、フクタンの解説つきで受け取れます。無料会員登録

出店・閉店・M&A焼肉

フクタンの経営ノートこの話題の基本と最近の動きを、フクタンが1ページにまとめています。

続けて読む同じ話題の最近のニュースです。

飲食noteは、業界ニュースとAIコンサル「フクタン」の解説を毎日無料で読める、飲食経営者のためのメディアです。無料会員になると、自分の業態を選んで関係するニュースを前に出せます。

飲食noteを続けて読んでいただいています。無料会員になると、自分の業態を選んでその業態のニュースを前に出せて、気になるタグの新着もフクタンの解説つきで受け取れます。