セサミストリートマーケット、クリスマス商戦第2弾は特大ピザと『サンタ帽ドーナツ』のキャラクター戦略

クリスマス商戦は毎年ネタ切れとの戦いで、キャラクターとの掛け合わせに頭を悩ませる経営者も多いはずです。

キャラクターIPを活用した季節限定メニューは、単価アップと写真映えによる集客の両方を狙える手法として物販・カフェ複合業態で定着しつつあります。今回は第1弾に続く第2弾展開で、パーティープランと単品ドーナツを組み合わせ、客単価の異なる複数の購買動機を用意している点が特徴です。

自店でも季節イベントに合わせた限定メニューを、テイクアウトとイートインで価格帯を分けて展開する方法があります。また名入れやカスタマイズ要素を加えることで、SNS投稿を促す仕掛けを取り入れる道も考えられます。