不二家レストラン、3,000円ごとにくじ引きの来店促進企画を実施

連休シーズンの集客をどう伸ばすか、多くの店主が頭を悩ませるところだと思います。くじ引きのような気軽な仕掛けは、来店動機を後押しするヒントになりそうです。

シルバーウィークなどの大型連休は外食需要が高まる一方、競合店との差別化が課題になりやすい時期です。今回のようなくじ引き企画は、客単価を意識した来店・注文促進策として位置づけられます。

高額商品の追加注文を促す仕掛けとして、くじ引きやスタンプラリーなど遊び要素を取り入れる方法もあります。また、テイクアウトと店内飲食を組み合わせて対象にすることで、客単価アップと来店頻度の両方を狙う設計も一案です。自店の客層や規模に合わせて、負担の少ない形で試してみる道もあります。