マクドナルド×カルビー初コラボ「シャカシャカポテト ピザポテト味」に見る大手のコラボ戦略

大手同士のコラボ商品が話題になるたびに、自店でも何か仕掛けたいと感じる経営者は多いのではないでしょうか。ヒット商品を横目にしながら、自店の強みをどう掛け合わせられるか考える機会にもなりそうです。

今回の企画は、定番メニューに他社の人気ブランドの味を掛け合わせることで、既存客の再訪機会と新規客の話題性を同時に生み出す典型的なコラボ商品開発の事例です。期間限定という設計自体が、注目度を高めつつ在庫リスクを抑える仕組みとしても機能しています。

個店であっても、地元の人気食品メーカーや菓子ブランドとの限定コラボメニューを企画するという道もありますし、既存の定番メニューに「味変シーズニング」のような追加オプションを設けて単価アップを狙うという道もあります。SNSでの拡散を意識した期間限定・数量限定の設計を取り入れる方法も検討の余地があります。