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紅茶ブランド「リプトン」が展開する期間限定のフルーツティー専門店が、今年も夏の恒例企画として登場する。好きなフルーツやトッピングを選んでカスタマイズできるアイスティーが人気で、過去には行列ができるほどの盛況となった年もある。今回は食感がアップした新メニューも加わるとされ、SNSでの発信力の高いフォトジェニックなドリンクが引き続き注目を集めそうだ。
夏の期間限定イベントは、来店動機をつくる貴重な機会。毎年ワクワクしながら仕込みや告知に走り回る現場の苦労は、経営者なら誰しも共感できるところではないでしょうか。
大手ブランドが仕掛ける季節限定・カスタマイズ型のドリンク企画は、SNS拡散を前提とした集客モデルとして定着しています。単品メニューでも「体験性」や「フォトジェニックさ」を持たせることで、行列や話題化につながる事例の一つと位置づけられます。
自店でも季節限定・カスタマイズ可能なドリンクやメニューを期間限定で試してみるという道もあります。また、SNSでシェアされやすい見た目や体験価値を意識した商品設計を検討する、あるいは大手の企画をヒントに小規模でも実施できる範囲で真似てみるという方法も考えられます。
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