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焼肉屋さかい、秋季限定で「韓国グルメフェア」開催へ

山陽新聞
2026年11月2日　飲食note

焼肉チェーン「焼肉屋さかい」が11月4日から「韓国グルメフェア」を開始する。秋の味覚と韓国料理を組み合わせたメニュー展開とみられるが、詳細な商品内容や価格、対象店舗数などは元記事が有料会員限定のため確認できなかった。

フクタンのひとこと

季節限定フェアの企画は、日々のメニュー改善に追われる経営者にとって気になる取り組みではないでしょうか。

焼肉チェーンによる期間限定フェアは、季節感や話題性を打ち出して来店動機を作る定番の販促手法として業界内で広く行われています。

こうした季節限定メニューの導入は、既存メニューとの差別化や話題作りにつながる一方、食材調達コストや調理オペレーションへの影響も考慮する必要があるという見方もあります。小規模店では期間限定の単品メニュー追加から試すという道もあります。

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集客・販促焼肉韓国料理

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