
中華ファミレス「バーミヤン」が公式サイトで店内飲食限定のクーポンを公開している。本格焼餃子(6コ)は通常329円から164円に半額、キッズラーメンセットも半額になるほか、フライドポテトや海老のチリソースなど110円引き商品、生ビール220円引きクーポンも用意されている。有効期限は10月31日までで、利用時は各テーブルの注文用端末にクーポン番号を入力する仕組み。
ちょっとしたクーポンでも、家族連れや飲み会帰りの一杯に効くものですよね。期限が短いと「今月中に行かなきゃ」という気持ちにもなります。
ファミレス業態では、定番メニューの割引クーポンを短期間・期間限定で配信し、来店頻度を上げる施策が定着しています。生ビールやサイドメニューを組み合わせることで、客単価の維持と来店動機づくりを両立させる狙いが見えます。
自店でも主力メニューの一部を期間限定で割引し、来店のきっかけを作るという方法も考えられます。公式サイトや注文用端末、アプリなど、告知と利用の導線を整理することも集客施策の効果を左右する要素になりそうです。
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