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ちいかわベーカリーが10月2日から東京・大阪の店舗でハロウィン限定商品を発売した。ちいかわ・ハチワレ・うさぎの黒猫バージョンのお顔パン（各税込660円）に加え、かぼちゃスープ（税込790円）、9月11日発売のピーチアプリコット紅茶缶（税込1870円）を展開。ハロウィン仕様パン3個購入で限定デザインの箱を提供し、10月1日からは優先入場券購入者限定で黒猫ステッカーを配布するなど、キャラクターグッズ性と限定性を組み合わせた販促を行っている。
人気キャラクターとのコラボは集客力が高い一方、企画・商品開発・グッズ調達の労力も大きく、繁忙期の運営負担を感じる経営者も多いのではないでしょうか。
キャラクターIPを活用したベーカリー業態は、季節限定商品やノベルティ配布によって話題性とリピート来店を両立させる手法が定着しています。今回のように「限定デザインの箱」や「ランダム特典」を組み合わせることで、SNS拡散や再来店動機を作り出す構造が特徴です。
自店でも季節限定メニューやパッケージの特別仕様化によって話題性を高める方法や、購入条件付きの限定ノベルティで来店頻度を上げる方法が考えられます。また、キャラクターIPを持たない場合でも、地域や季節性をテーマにした限定企画で同様の効果を狙う道もあります。
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