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全国100店舗以上で住宅リフォーム事業を展開するニッカホーム株式会社（本社：名古屋市緑区）が、空調完備の屋内BBQレストラン「インドアバーベキューbyニッカホーム」を東海エリアに2店舗連続でオープンする。長久手店は11月10日、名古屋駅西店は2026年12月中旬に開業予定。「美味しいお肉と語らう時間」をコンセプトに、手ぶらで利用できる業態とし、予約はホットペッパーグルメ経由で順次受付を開始する。住宅関連企業による飲食業態への異業種参入事例として注目される。
本業とは異なる分野から新業態が次々生まれる状況に、既存の飲食店経営者としては驚きや緊張を感じる方も多いのではないでしょうか。
屋内BBQは天候に左右されず予約もしやすいレジャー型外食として近年注目度が上がっており、今回は住宅リフォーム業という非飲食業からの参入という点が特徴的です。異業種が資本力や店舗開発力を活かして外食市場に入ってくる動きの一例と位置づけられます。
自店の立地や客層を踏まえ、屋内型・体験型の業態要素を一部取り入れる道や、逆に既存の強みである専門性・接客を磨き差別化を図る道が考えられます。また、異業種参入組の集客施策やSNS発信の工夫を観察し、自店の販促に応用するという選択肢もあります。
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